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【自家製ラーメンアイリー】

【★★★】特製芳醇煮干し（塩）

2024年04月25日

【1,261種類目】
今回は塩系をチョイス（前回は醤油系）。スープを一口頂戴すると、前回感じた個人の好みが明確にハッキリと分かれそうな強度の煮干しの後味と風味の印象だったが、まろやかというかバランス加減が絶妙でスープに溶け出した織りなす旨味とその厚みを激しく感じ取れた！っんまい♪個人的には加水率高めの太麺Ver.も体験したみたくなります。トッピングのもちもち食感のチャーシューの仕事には敬意を！次回は背脂生姜系を頂戴しよ。気持ちの良い丁寧な接客とこの美味な一杯、人気店になるのが納得です！ご馳走様でした(｀･ω･´)ゞ

#★★★　#自家製ラーメンアイリー　#ラーメン　#高萩市　#備忘録

住所: 〒318-0001 茨城県高萩市赤浜１３１２−１

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